Muzeum Chleba, Szkoły i Ciekawostek, założone w 2000 roku, jest prywatną placówką edukacyjną i kulturową, która skupia się na historii produkcji chleba, etnografii oraz pamiątkach szkolnych.

     Inicjatorem muzeum jest Piotr Mankiewicz, który rozpoczął swoją działalność od kolekcjonowania unikalnych zabytków, głównie narzędzi używanych przez piekarzy i cukierników. Początkowo planował umieścić muzeum w zabytkowej kamienicy w Bytomiu, lecz ostatecznie otworzył je 26 kwietnia 2000 roku w Rojcy, przy ul. Zofii Nałkowskiej 5, gdzie znajduje się do dziś. Do 6 października 2015 roku muzeum było częścią Firmy „Izi” Piotr Mankiewicz.

     Misją muzeum jest łączenie pokoleń, kultywowanie tradycji związanych z chlebem i nauczanie szacunku do tego podstawowego produktu. W muzeum znajdują się liczne eksponaty związane z piekarstwem i cukiernictwem, a zwiedzający mają możliwość formowania i wypiekania chleba. W placówce znajdują się także sala „bacówka” urządzona w góralskim stylu oraz „stara” szkoła, która wiernie odtwarza klasy szkolne sprzed stu lat.

     Muzeum odwiedza rocznie około 40 tysięcy osób w różnym wieku, od przedszkolaków po seniorów. Od 19 października 2006 roku jest częścią Szlaku Zabytków Techniki Województwa Śląskiego i od 2010 roku bierze udział w Industriadzie.

     Jest to pierwsza w Polsce placówka specjalizująca się w kolekcjonowaniu eksponatów dotyczących historii chleba. Zbiory muzeum obejmują kilkanaście tysięcy eksponatów, w tym maszyny piekarnicze, wyposażenie wnętrz, przedmioty codziennego użytku, pocztówki, zdjęcia, obrazy, dokumenty oraz książki. Interesującym eksponatem są tzw. pieniądze chlebowe, które w czasach kryzysu umożliwiały zakup chleba.